今日はごはんについて勉強します。 以前の「潰瘍性大腸炎の食事療法①」でも 勉強しましたが、 潰瘍性大腸炎の方のエネルギー摂取は 脂質を抑える分、炭水化物が主のエネルギー摂取を心がけます。 エネルギーの6割を主食でとるようにします。 そうなるとやは…